Những loại Cafe ngon nhất Việt Nam
Việt Nam là nước sản xuất cà phê đứng thứ 2 thế giới. Ly cà phê đậm đà, thơm ngon từ lâu đã trở thành một thức uống không thể thiếu của nhiều người. Uống cà phê đã lâu nhưng bạn có biết đâu là loại cafe ngon nhất Việt Nam?
1. Robusta (Cà phê vối)
Một trong các loại cafe nổi tiếng nhất thế giới là cafe Robusta. Việt Nam cũng là nước sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới hiện nay. Đây là loại cà phê được ưa chuộng vì có một lượng cafein cao. Robusta là giống cà phê có nguồn gốc lâu đời, xuất xứ từ Congo – Bỉ. Khoảng những năm 1875, người Pháp đã đem giống Robusta vào Việt Nam và trồng ở những tỉnh phía Bắc. Về sau, do thấy điều kiện địa lý tại vùng Tây Nguyên phù hợp hơn nên Robusta được chuyển lên đây trồng.
Robusta (Cà phê vối)
Cà phê Robusta có khả năng sinh trưởng mạnh mẽ ở nhiều khí hậu. Vì vậy giống cây này dễ canh tác và cho ra sản lượng cà phê lớn. Robusta được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, béo ngậy. Lượng cafein cao trong Robusta dễ kết hợp với các loại cà phê ý, tạo ra lớp Crema hấp dẫn hơn.
2. Arabica (Cà phê chè)
Nhắc đến cà phê nào ngon nhất, người ta khó mà quên Arabica. Arabica và Robusta được xem là 2 loại cà phê tổ tiên của nhiều giống khác vì nguồn gốc lâu đời của chúng. So với Robusta, Arabica được nhiều người đánh giá cao hơn về hương vị. Arabica có vị chua thanh, thêm chút vị trái cây và hậu vị ngọt như mật ong. Cafein trong Arabica chỉ chiếm từ 1 – 2%.? Nhiều cô gái chắc chắn sẽ nhắc ngay đến cà phê Cherry. Chúng có mùi thơm thoang thoảng của mít và vị chua cherry. Nếu nếm thử, bạn sẽ thấy mùi socola và hương ngọt của trái chín. Chúng không đắng gắt như các loại cafe khác nên rất được chị em phái nữ yêu thích.
Arabica (Cà phê chè)
Gọi Arabica là “thủy tổ” cũng không ngoa, giống cà phê này có đến 125 dòng cà phê cùng chủng loại như Typica, Bourbon, Catimor,… Mỗi dòng đều có hương vị đặc trưng riêng, tùy theo cách trồng trọt và điều kiện địa lý ở từng vùng miền.
3. Cà phê Culi (Cà phê bi)
Tiếp tục ghi danh vào danh sách những loại cafe ngon là cà phê Culi. Đây là loại cafe tương đối hiếm do trong một trái cà phê chỉ có một hạt cà phê duy nhất. Cafe Culi có hàm lượng cafein cao và cho vị đắng gắt, rất có chiều sâu. Do sản lượng hiếm và mang hương vị độc đáo nên cafe Culi được xe là “Trân châu” quý giá trong giới cà phê.
Cà phê Culi (Cà phê bi)
Tùy vào giống cà phê Culi cũng sẽ có hương vị khác nhau: Nếu là giống Culi Robusta thì hương cà phê sẽ thơm nồng hơn Robusta bình thường. Khi thưởng thức, sẽ thấy vị hoa quả chín tinh tế xen kẽ mùi mạch nha, bánh mì cháy. Còn nếu là giống Culi Arabica thì sẽ có vị đắng của Culi và chua nhẹ của Arabica. Hương vị của nó cũng đậm đà hơn với cafe Arabica thông thường.
4. Cà phê Cherry (Cà phê mít)
Đây là loại cà phê thuộc họ Thiến Thảo, hình dáng cây hơi giống cây mít nên còn được gọi là cà phê mít. Cây được trồng nhiều tại Nghệ An, Kon Tum, Gia Lai. Cây cà phê Cherry có khả năng chống sâu bệnh tốt, phù hợp với nhiều loại khí hậu. Nhưng do có độ chua cao nên loại cà phê này hiếm được trồng. Sản lượng tiêu thụ của loại cà phê này chỉ chiếm 1% trong tổng sản lượng thế giới.
Cà phê Cherry (Cà phê mít)
Nếu được hỏi phái nữ cà phê thế nào thì ngon? Nhiều cô gái chắc chắn sẽ nhắc ngay đến cà phê Cherry. Chúng có mùi thơm thoang thoảng của mít và vị chua cherry. Nếu nếm thử, bạn sẽ thấy mùi socola và hương ngọt của trái chín. Chúng không đắng gắt như các loại cafe khác nên rất được chị em phái nữ yêu thích.
5. Cà phê Chồn
Cafe Chồn có tên tiếng anh là Kopi Luwak, là một loại cà phê đặc biệt, được xếp vào hàng hiếm trên thế giới. Trong quá trình chồn hương nhai gặm hạt cafe đi qua dạ dày và ruột thì các enzym men tiêu hóa của chồn hương đã thấm qua lớp vỏ đã bị bào mòn và thấm nhẹ vào nhân cà phê.
Cà phê Chồn Kopi Luwak
6. Nên uống cà phê nào ngon nhất?
Những loại cà phê được giới thiệu trên đây đều là loại cafe ngon nhất Việt Nam. Mỗi loại sẽ có hương vị đặc trưng riêng và phù hợp theo sở thích của từng người. Bạn có thể thử từng loại để xem đâu là cà phê “chân ái” của mình nhé!
Cafe ngon nhất Việt Nam
Xem thêm: https://kphucsinh.vn/trai-nghiem/nhung-loai-cafe-ngon-nhat-viet-nam
